Data inizio laboratorio Venerdì 15/10/2013 Laboratorio di Cake design
- Corso 1° Livello ( adulti o adulto con bambino )
- Il corso verrà realizzato se ci saranno almeno 12 partecipanti presenti tra i due gruppi .
Costo del laboratorio : da richiedere alla Segreteria 340- 6972884
*** Ogni partecipante può richiedere al momento dell'iscrizione il KIT degli attrezzi ( a pagamento ) . Non è obbligatorio per partecipare al corso .
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PROGRAMMA Corso 1° Livello ( alcuni esempi sono presenti nell'immagine 1)
1° giornata:
-spiegazione introduttiva sulle caratteristiche delle paste da zucchero, tipologie e composizione;
-conservazione e modalità di utilizzo;
-copertura di una base in polistirolo con la pasta da zucchero ;
-realizzazione di fiori e foglie e farfalle con gli stampini;
-realizzazione di nastri, trecce e rampicanti;
-realizzazione di una coccinella, ape, etc;
-montaggio e finitura della torta.
Il lavoro eseguito viene portato a casa.
2° giornata:
-breve cenno sulla teoria del colore;
-prova pratica della colorazione delle paste da zucchero;
-metodi per poter lavorare al meglio su una torta vera;
-copertura di una base in polistirolo con la pasta da copertura;
-realizzazione di un fiocco, rose , e drappi.
-nastro decorativo per la base della torta;
-montaggio e finitura della torta.
Il lavoro eseguito viene portato a casa .
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- Corso 2° Livello ( adulti - adulto con bambino ) date da definire
-introduzione alle torte da cerimonia, tipologie, tematiche, tecniche di costruzione;
-sovrapposizione di più torte;
-copertura di basi in polistirolo con la pasta da ricoprire;
-rielaborazione della costruzione della rosa già affrontata nel primo livello, aumentando la difficoltà con 18 petali;
-creazione di rampicanti e foglie;
-realizazzione del top della torta come un vero bouquetes interamente fatto con le rose in pasta di zucchero;
-montaggio e rifinitura.
Durante il corso l'insegnante potrà decidere di modificare la difficoltà della torta.
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Costo del laboratorio : da richiedere alla Segreteria 340- 6972884
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